2019. május 29., szerda
2019. május 23., csütörtök
2019. május 21., kedd
2019. május 16., csütörtök
2019. május 13., hétfő
Tanulj kötni - halszálkaminta (herringbone stitch)
Közzététel: 2015. dec. 13.
A Cicamama Kuckója blog videójában most a halszálka minta elkészítését mutatom meg, ami jó alapja lehet egy sálnak, kütyü tartónak, de akár egy mellénynek is. Nyugodtan belevághatsz akkor is, ha még csak most ismerkedsz a kötéssel.
A mintával kapcsolatos egyéb részleteket és okosságokat keressétek a blogban itt:http://cicamamakuckoja.blogspot.hu/20...
A videóban használt fonal: Himalaya Everyday Big
Tűméret: 12
A mintával kapcsolatos egyéb részleteket és okosságokat keressétek a blogban itt:http://cicamamakuckoja.blogspot.hu/20...
A videóban használt fonal: Himalaya Everyday Big
Tűméret: 12
2019. május 9., csütörtök
Áfonyás - oreos joghurttorta sütés nélkül /TT/
Közzététel: 2019. ápr. 20.
Hozzávalók:
Oreo kekszes alap:
- 27 dkg OREO keksz
- 7 dkg olvasztott vaj vagy margarin
Áfonyás - joghurtos krém:
- 4 dl tejszín
- 375 gramm joghurt
- 80 gramm porcukor
- 22 gramm porzselatin 0,8 - 1 dl forró vízzel elkeverve
- 25 dkg fagyasztott vagy friss áfonya 8 dkg kristálycukorral összefőzve!!
Tortaforma: 22 cm 😊
A hűtésre odafigyelni mielőtt kiszeditek a formából!
Fontos, át kell hűlnie belül is 2 - 3 óra.
Oreo kekszes alap:
- 27 dkg OREO keksz
- 7 dkg olvasztott vaj vagy margarin
Áfonyás - joghurtos krém:
- 4 dl tejszín
- 375 gramm joghurt
- 80 gramm porcukor
- 22 gramm porzselatin 0,8 - 1 dl forró vízzel elkeverve
- 25 dkg fagyasztott vagy friss áfonya 8 dkg kristálycukorral összefőzve!!
Tortaforma: 22 cm 😊
A hűtésre odafigyelni mielőtt kiszeditek a formából!
Fontos, át kell hűlnie belül is 2 - 3 óra.
Kössünk! - Tippek & Trükkök 14 - A magic loop technika
Közzététel: 2017. nov. 25.
Homepage KnitSpiration:
http://knitspiration.bisonte.de/index...
Facebook: https://www.facebook.com/KnitSpiration/
http://knitspiration.bisonte.de/index...
Facebook: https://www.facebook.com/KnitSpiration/
2019. május 8., szerda
Nem is olyan bonyolult: Rákóczi túrós (Szécsi Szilvi)
Közzététel: 2019. ápr. 30.
zene: Tomi Kettunen Trio & Elina Virtanen - Comes Love https://www.youtube.com/watch?v=7yEV5...
Hozzávalók: Ingredients:
linzer tészta:
20 dkg liszt,
(ha gluténmentesen készítjük: 15 dkg gluténmentes süteményliszt, 2,5 dkg kukoricaliszt, 2,5 dkg rizsliszt)
15 dkg margarin
5 dkg porcukor
2 db tojássárgája
300 ml baracklekvár
45 dkg túró
10 dkg cukor
2 evőkanál tejföl
1 citrom reszelt héja
3 tojássárgája
teteje:
5 tojás fehérje
5 dkg cukor
Ingredients:
linzer dough
200 g flour
(gluten free: 150 g gluten-free pastry flour, 25 g corn flour, 25 g rice flour)
150 g margarine
50 g powdered sugar
2 egg yolks
300 ml apricot jam
450 g cottage cheese
100 g sugar
2 tablespoons of sour cream
1 grated zest of lemon
3 egg yolks
Top
5 egg protein
50 g sugar
Hozzávalók: Ingredients:
linzer tészta:
20 dkg liszt,
(ha gluténmentesen készítjük: 15 dkg gluténmentes süteményliszt, 2,5 dkg kukoricaliszt, 2,5 dkg rizsliszt)
15 dkg margarin
5 dkg porcukor
2 db tojássárgája
300 ml baracklekvár
45 dkg túró
10 dkg cukor
2 evőkanál tejföl
1 citrom reszelt héja
3 tojássárgája
teteje:
5 tojás fehérje
5 dkg cukor
Ingredients:
linzer dough
200 g flour
(gluten free: 150 g gluten-free pastry flour, 25 g corn flour, 25 g rice flour)
150 g margarine
50 g powdered sugar
2 egg yolks
300 ml apricot jam
450 g cottage cheese
100 g sugar
2 tablespoons of sour cream
1 grated zest of lemon
3 egg yolks
Top
5 egg protein
50 g sugar
Csupa csokis csiga , kakaós csiga / Szoky konyhája /
Közzététel: 2019. máj. 7.
Kakaó csiga , csokis csiga vagy ha úgy tetszik csupa csokis kakaós csigát készítettem el amit a családunk nagyon szeret és ti is így fogtok viszonyulni hozzá remélhetőleg ha elkészítitek .Az egyszerűségét csak az orbitálisan finom ízek múlják felül ! Fogadjátok ezt is nagy szeretettel és jó étvágyat kívánunk hozzá !
Szoky konyhája. Zoli
Hozzávalók : 60 dkg finomliszt,3 dl langyos tej,3 dkg friss élesztő,8 dkg kristálycukor,1 csapot mokkás kanál só,1 evőkanál vaníliás cukor vagy 1 db vaníliás rúd kikapart belseje,5 dkg puha vaj.
A töltelékhez:10 dkg éppen hogy felolvasztott vaj,12 dkg holland kakaó pór,15 dkg kristálycukor,15 dkg kemény étcsokoládé gorombára vágva , vagy étcsokoládé pasztilla ( granulátum ) , kenéshez 1 egész tojás és egynek a sárgája keverve.Sütése alsó felső módban 200 C fokon 12-15 perc sütőtől függően.Az alaptészta folyadék felvétele , a liszt sikértartalmától függően változhat + 3-5 cl tej hozzáadásával.
Ebből az anyag mennyiségből 25 db szép csigát tudtok kihozni.
Ha a fogyasztóba szeretnétek eltenni belőle a felvágás után közvetlenül egy frissen tartó fóliával fedett tálcára egymásmellé téve tegyétek a mélyhűtőbe és amikor teljesen megfagyott össze lehet önteni egy zacskóba azokat ! Fagyasztás utáni felhasználása : Miután kivettétek természetese kiolvadást javasolnék szoba-hőmérsékleten.
Ismételt egy jó fél órás kelesztés , de ez előtt már le lehet kenni tojással, miután megkelt minden a hagyományos módszer szerint menjen !
Szoky konyhája. Zoli
Hozzávalók : 60 dkg finomliszt,3 dl langyos tej,3 dkg friss élesztő,8 dkg kristálycukor,1 csapot mokkás kanál só,1 evőkanál vaníliás cukor vagy 1 db vaníliás rúd kikapart belseje,5 dkg puha vaj.
A töltelékhez:10 dkg éppen hogy felolvasztott vaj,12 dkg holland kakaó pór,15 dkg kristálycukor,15 dkg kemény étcsokoládé gorombára vágva , vagy étcsokoládé pasztilla ( granulátum ) , kenéshez 1 egész tojás és egynek a sárgája keverve.Sütése alsó felső módban 200 C fokon 12-15 perc sütőtől függően.Az alaptészta folyadék felvétele , a liszt sikértartalmától függően változhat + 3-5 cl tej hozzáadásával.
Ebből az anyag mennyiségből 25 db szép csigát tudtok kihozni.
Ha a fogyasztóba szeretnétek eltenni belőle a felvágás után közvetlenül egy frissen tartó fóliával fedett tálcára egymásmellé téve tegyétek a mélyhűtőbe és amikor teljesen megfagyott össze lehet önteni egy zacskóba azokat ! Fagyasztás utáni felhasználása : Miután kivettétek természetese kiolvadást javasolnék szoba-hőmérsékleten.
Ismételt egy jó fél órás kelesztés , de ez előtt már le lehet kenni tojással, miután megkelt minden a hagyományos módszer szerint menjen !
2019. május 7., kedd
Szabolcsi lakodalmas töltött káposzta
Közzététel: 2019. máj. 5.
Hozzávalók : 2 fej káposzta , 1 kg sertés hús ( lapocka ) , 30 dk füstölt húsos szalonna vagy sonka , fél kg rizs ( a rizs max. 1 kg legyen az még élvezhető ) , 2 jó fej vörös hagyma , 4- 5 gerezd fokhagyma , 2 evő kanál darált paprika ( vagy paprika krém vagy erős Pista , ha csípősen szereted ) , 3 -4 db paradicsom és 2 - 3 db paprika a töltelékbe darálva vagy egyharmada egy kis üveges lecsónak . Fűszerek ízlés szerint : só , bors , pirospaprika , ételízesítő is lehet benne , ahogy érzed . A főző lébe 1-1,5 liter paradicsom lé vagy 2-3 db 140 gr - os sűrített paradicsom . A főzési idő kb 1 óra , de ellenőrizni kell . Jó munkát és jó étvágyat , ha megfőzöd ! Üdv !
2019. május 6., hétfő
Flódni.
A klasszikus flódni jól bevált receptje: csupa finomság kerül bele
A gazdag ízvilágú, finomabbnál finomabb rétegekből álló flódni kicsit munkaigényes, de megéri rászánni az időt. A zsidó konyha nagy büszkesége ez a süti, melyben a különböző rétegek csodás harmóniát alkotnak. Mivel vastag, figyelj, hogy jól átsüljön. Másnap még finomabb lesz, mert az ízek összeérnek, és a tészta is megpuhul. Kicsit tömény, és nagyon kiadós.
Flódni receptje
Hozzávalók:
A TÉSZTÁHOZ
- 50 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 0.5 dl fehérbor
- 25 dkg szilvalekvár
- 20 dkg vaj
- 3 db tojássárgája
- 1 csipet só
A MÁKOS TÖLTELÉKHEZ
- 20 dkg darált mák
- 5 dkg mazsola
- 2 dl fehérbor
- 20 dkg cukor
- 2.5 dkg vaj
- narancshéj
A DIÓS TÖLTELÉKHEZ
- 20 dkg darált dió
- 5 dkg mazsola
- 1 db tojássárgája
- reszelt narancshéj
- 20 dkg cukor
- 2 dl fehérbor
- 1 csomag vaníliás cukor
ALMÁS TÖLTELÉKHEZ
- 1 kg alma
- 1 dl fehérbor
- 10 dkg cukor
- 1 teáskanál fahéj
Elkészítés:
A tésztához a lisztet szitáld át, morzsold össze a vajjal. Gyúrd össze a cukorral, a sóval, a tojássárgájával és a borral. Csomagold fóliába, és, amíg a tölteléket elkészíted, pihentesd a hűtőben.
A töltelékhez a mákot öntsd le forró borral, add hozzá a cukrot, a mazsolát, a vajat, és reszeld bele a narancshéjat. A diós tölteléket is hasonlóan készítsd el. Arra ügyelj, hogy jó sűrű legyen, különben kifolyik a tésztából. Az almát reszeld le, keverd össze a cukorral, a fehérborral, és ízesítsd fahéjjal.
Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral. A tésztát oszd öt egyenlő részre, és lisztezett felületen nyújts vékony lapokat. Fektesd az elsőt a tepsibe, majd kend rá a mákos masszát. Utána ismét egy tésztalap következik, arra pedig az almás töltelék kerül. A következő lapra a diós keveréket egyengesd. Teríts rá még egy tésztalapot, arra kanalazz szilvalekvárt. Végül tedd rá az utolsó lapot is. A tetejét szurkáld meg villával. Előmelegített sütőben, 150 fokon süsd aranybarnára körülbelül 45 perc alatt.A flódnihoz hasonlóan a zserbó is jó minden alkalomra. A nagyi bevált receptjénél pedig nincs jobb.
- Ínyenc, mediterrán csirkepaprikás: az olaszok így készítikHa máshogy is kipróbálnád a csirkepaprikást, mint ahogy eddig készítetted, kövesd az olaszok bevált receptjét.
-
Szalagos fánk.
Mariska néni szalagos fánkja: ennek tényleg nincs párja
Szalagos fánk
Elkészítési idő:
Előkészítés: 60 perc
Sütés / főzés: 20 perc
Hány adagra elég?
Adagok: 8
Hozzávalók:
- 55 dekagramm liszt
- 1 darab tojás
- 5 deciliter tej
- 25 gramm élesztő
- 1 kávéskanál cukor
- 1 kávéskanál só
- 7,5 deciliter olaj
- 2 evőkanál zsír
- 1 csomag vaníliás cukor
- tetejére ízlés szerint porcukor
Leírás:
A tejet a cukorral és a sóval langyosra melegítjük, majd beletesszük az élesztőt, és megvárjuk, amíg felfut. Ha elkészült, hozzáadjuk a liszthez, és mehet bele a tojás is.
A tésztát jól összedolgozzuk, majd félretesszük meleg helyre keleszteni körülbelül egy órára. Tehetjük tetővel lefedett kelesztőtálba vagy, ha az nincsen, egy nagyobb műanyag edénybe, amit letakarunk konyharuhával. Akkor jó a tésztánk, ha feljön egészen a tál tetejéig.
Ha megkelt, akkor kilisztezett deszkára borítjuk, majd kézzel széthúzzuk úgy, hogy 1,5-2 cm vastag legyen a tészta, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Ezután még takarjuk le őket, hogy keljenek így is.
Az olajat forrósítsuk fel a zsírral. Ha már jó forró az olaj, akkor mehetnek bele a fánkok, félidőnél forgassuk meg őket, de vigyázzunk, mert nagyon gyorsan sülnek! Ha aranybarnára sültek, akkor vegyük ki őket egy konyhai papírtörlővel fedett tányérra, hogy leitassuk róluk a felesleges olajat. Szórjuk meg őket vaníliás cukros porcukorral. Jó étvágyat hozzá!
A tésztát jól összedolgozzuk, majd félretesszük meleg helyre keleszteni körülbelül egy órára. Tehetjük tetővel lefedett kelesztőtálba vagy, ha az nincsen, egy nagyobb műanyag edénybe, amit letakarunk konyharuhával. Akkor jó a tésztánk, ha feljön egészen a tál tetejéig.
Ha megkelt, akkor kilisztezett deszkára borítjuk, majd kézzel széthúzzuk úgy, hogy 1,5-2 cm vastag legyen a tészta, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Ezután még takarjuk le őket, hogy keljenek így is.
Az olajat forrósítsuk fel a zsírral. Ha már jó forró az olaj, akkor mehetnek bele a fánkok, félidőnél forgassuk meg őket, de vigyázzunk, mert nagyon gyorsan sülnek! Ha aranybarnára sültek, akkor vegyük ki őket egy konyhai papírtörlővel fedett tányérra, hogy leitassuk róluk a felesleges olajat. Szórjuk meg őket vaníliás cukros porcukorral. Jó étvágyat hozzá!
Forrás: https://sobors.hu/2019/02/04/tokeletes-szalagos-fank
Foszlós, diós-fahéjas tekercsek: ezzel a kelt tésztával könnyű dolgozni
Ez a fahéjas tekercs valami csúcs, a tészta puha, a töltelék pedig dióval még jobb.
2019. május 5., vasárnap
BOLSA DE RED A CROCHET I Cucaditas de saluta
FRANCIA BEVÁSÁRLÓ SZATYOR
A műanyag bevásárlótáska helyett, íme egy nagyszerű spárgafonalból horgolt bevásárló szatyor. Nagyon erős, piacra zöldségek vásárlásához, de még tengerparton strandtáskának is kiválóan használható.
A többi köralakban horgolt táskáktól eltérően egy négyzetformát horgolunk, amelynek a két szemben lévő oldala adja a táska tetejét a fülekkel, a másik két oldal a táskánk két oldala.
Mintázata lehet láncszemekből álló ívek, vagy, mint a képen látható , pálcákból és láncszemekből horgolt rácsos mintájú.
A csatolt videón az íves mintázatú szatyor horgolása látható.
Szükséges anyagok:
- 4mm-es horgolótű
A videón nagyon jól lehet követni a szatyor horgolásának menetét.
Szöveges segítség a videón látottakhoz:
A horgolást a szatyor tetején kezdjük.
1. 23 láncszemet horgolunk
2-6. A 2. szemnél kezdve minden szembe egy rövidpálca (22)
7. 7 láncszem, a következő pálcára egy hamispálca. Végig a soron 23 ívet horgolunk.
8. 7 láncszemmel fordulunk, amelyet egy hamispálcával az első ív tetejére öltünk. 7 láncszemes ívekkel végig horgoljuk a sort.
A 8. sorban leírtak szerint horgolunk 26 sort. Kb. 63 cm hosszúságot horgolunk.
27. sorban alakítjuk ki a szatyor másik felső szélét. Minden ív tetejére egy rövidpálcát horgolunk.
28-32. Minden szembe 1rp (22)
Most következik a táska fülének kialakítása.
1 rövidpálcát horgolunk az előző sor 1. rövidpálcájára. Behelyezzük a szemjelölőt, hogy tudjuk hoL kezdtük a horgolást. 80 láncszemet horgolunk egy rövidpálcával kapcsoljuk a sor végéhez.
Oldalrészen folytatjuk a horgolást. A szatyor tetején lévő 6 rp sor oldalára 6 rp. Az oldalsó íveknek a tetejére 1 rp, 1lsz horgolásával folytatjuk végig, amíg el nem érünk a rövidpálcás sorokból álló tetejéhez. Ennek oldalára ismét 6rp horgolunk.
Most meghorgoljuk a másik fülét a szatyornak. 80 láncszemet horgolunk, a végét csatlakoztatjuk a másik végéhez egy rövidpálcával.
A szatyor másik oldalán ismételjük az első oldalnál leírtakat. 6 rp, majd az ívekre egy rp, egy lsz végig. Visszaértünk a kiinduló ponthoz.
Összesen 3 rövidpálcás sort horgolunk körben a fülekre és a szatyor oldalára is.
Elvágjuk a fonalat, rögzítjük. Kész a francia bevásárló szatyrunk! Ugye milyen egyszerű volt elkészíteni!
Amigurumi small quick Minon crochet tutorial
Közzététel: 2015. júl. 4.
Amigurumi gyorsan, kis Minion horgolás oktató #nagyibigyoi #crochet #tutorial #minion #crochetminion
Kategória
2019. május 3., péntek
Keksztekercs készítése - kókusztekercs / Anzsy konyhája
Közzététel: 2019. máj. 3.
Szerintem mindenki ismeri a keksztekercset vagy kókusztekercset. Egy jó kis nyári sütemény, ami bármilyen kerti partin vagy egyéb nyári rendezvényen megállja a helyét.
Hozzávalók:
-1 adag kókuszgolyó tészta: https://youtu.be/Q2I9kqMPpd8
-10 dkg vaj
-10 dkg porcukor
-10 dkg kókuszreszelék
-extra kókuszreszelék a szóráshoz
-1 adag kókuszgolyó tészta: https://youtu.be/Q2I9kqMPpd8
-10 dkg vaj
-10 dkg porcukor
-10 dkg kókuszreszelék
-extra kókuszreszelék a szóráshoz
Trópusi körmök.
Trópusi körmök.
Igazán nyárias hangulatra vágyunk?
Varázsoljunk paradicsomi hangulatot azzal,hogy dzsungelt idéző levelekkel és látványos virágmintákkal díszítjük a körmünket!
Vibráló virágok.
Már az élénk színek miatt is igazán figyelem felkeltő ez a manikűr,de a különleges motívumok még izgalmasabbá teszik.Ráadásul nem is olyan bonyolult elkészíteni.
1.lépés:Az összes körmünket lakkozzuk ki egy élénk színnel,például egy napsütötte sárga tökéletes választás.
2.lépés:Egy vékony ecset segítségével fessünk fehér virágmintát a körmünk két végébe.
3.lépés:A fehér alapra vigyünk fel egy narancsos mintát is.
4.lépés:Fekete színnel húzzunk vékony vonalakat,aminek a tetejére kerüljön pötty,mert ez lesz a virág bibéje.
5.lépés:Sötét zölddel fessünk vastagabb levél mintát.
6.lépés:Végül egy világosabb árnyalattal pingáljunk vékony leveleket.
Egzotikus szépség.
Mintha valóban a dzsungelben járnánk,annyira megkapó ez a pedikűr!A sötét alapon jól érvényesülnek a kontrasztos színű minták is.
1.lépés:Egy sötét árnyalattal;például mély lilával vagy kékkel lakkozzuk ki a körmeinket.
2.lépés:Egy vékony ecsettel húzzunk vékony vonalakat,hogy pálmalevelet formázzanak.
3.lépés:Kontrasztos színekkel;például lilával és naranccsal készítsünk virágmintát.
Forrás: Meglepetés 2016.Június 30.
XXI.évfolyam,26.szám
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)